Le Chardonnay

Origine

Les origines du Chardonnay proviennent d’un village qui porte le même nom dans la région de Sâone-et-Loire. Ce sont les missionnaires catholiques qui ont généralisé la culture du Chardonnay dans toute la région. Il est difficile de déterminer précisément les origines du Chardonnay, mais on peut penser qu’il est apparu dès le Moyen Âge.

Pour la petite histoire, le nom serait tiré du latin, Cardonnacum, qui définit l’endroit où poussent « les chardons ».